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- 展示内容
- 箱根西麓三島野菜とは、古くから箱根の西側、標高50m以上の丘の斜面で栽培されている露地野菜です。
こちらでは、箱根西麓三島野菜の紹介とともに、健康づくり課で考案した季節の野菜レシピや、料理・栄養の資料を展示していします。
ぜひご覧ください
『美味しい三島 箱根西麓三島野菜ガイド』 VOICECUEミニコミ制作委員会／制作 エフエムみしま・かんなみ
『色の野菜の栄養事典』 吉田企世子／監修 エクスナレッジ
『家庭のおかずのカロリーガイド』 香川明夫／監修 竹内冨貴子／料理&データ作成 女子栄養大学出版部
『とれたて野菜レシピ-菜園発、おいしい120品-』 植松良枝／著 NHK出版
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箱根西麓三島野菜の紹介ページ
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